Lech am Arlberg, Austria
Rote Wand Gourmet Hotel
Ein Hotel, das sich nicht über klassischen Alpenluxus definiert, sondern über Haltung. Die Rote Wand ist kulinarischer, lebendiger, eigenwilliger als die meisten Berghotels am Arlberg. Ein Ort, an dem Genuss der rote Faden ist — vom servierten Frühstück bis zum 2-Sterne-Chef's-Table im historischen Schualhus aus dem Jahr 1780.
Unsere Einschätzung
Warum wir es lieben
Der Chef's Table im Schualhus — ein 280 Jahre altes Schulhaus als Bühne für 2-Sterne-Küche. Die Kombination aus Ort, Geschichte und Küchenambition ist einzigartig.
Kulinarik als DNA — das gesamte Haus denkt den Aufenthalt vom Essen her: serviertes Frühstück, Late Lunch, Kuchenzeit, mehrgängiges Abendmenü. All-in Genuss.
Zug statt Lech-Zentrum: ruhiger, landschaftlich unmittelbarer, weniger Betrieb — aber mit direktem Zugang zu Österreichs größtem Skigebiet.
Der Red Spa mit 1.500 m², Outdoorpool (32 °C ganzjährig beheizt) und Blick auf das Madloch — Wellness auf hohem Niveau, ohne die Gourmet-DNA zu verdrängen.
Design Hotels Mitglied — 62 Zimmer und Suiten mit natürlichen Materialien, heimischem Holz und klaren Blickachsen ins Madloch. Kein Chalet-Kitsch, dafür wohnliche Designhaltung.
“Chef's Table mit 2 Michelin Sternen im Schualhus — einem alten Schulhaus von 1780 in Zug. Küchenchef Julian Stieger arbeitete zuvor bei Geranium (Kopenhagen), Eleven Madison Park (New York) und Steirereck (Wien).”
Küche
Food & Drink
Kulinarik ist die Hauptfigur: serviertes Frühstück ohne Buffet, Late Lunch, Kuchenzeit, mehrgängiges Abendmenü — alles inklusive. Krönung ist der Chef's Table (2 Michelin Sterne) im Schualhus mit Küchenchef Julian Stieger. Sonnenterrasse mit Outdoorpool-Blick aufs Madloch.
Spa & Sport
Wellness & Aktivitäten
Red Spa auf 1.500 m²: Finnische Außensauna, Sole-Dampfgrotte, Biosauna, Infrarot-Lichttherapiesauna, Ladies-Bereich, Indoorpool, Outdoorpool (32 °C, ganzjährig) mit Blick auf das Madloch. Stark, aber nie auf Kosten der Gourmet-DNA.
Ihre Zeit hier
Wie Ihre Tage aussehen könnten
Serviertes Frühstück am Tisch. Skifahren am Arlberg. Late Lunch zurück im Haus. Nachmittag im Red Spa, 32-Grad-Pool mit Madloch-Blick. Abends Chef's Table im Schualhus — mehrgängig, langsam, außergewöhnlich.
Lage
Die Umgebung
Zug bei Lech am Arlberg — ruhiger als das Zentrum, landschaftlich unmittelbarer, mit Blick auf Madloch und Omeshorn. Direkt in Österreichs größtem Skigebiet. Im Sommer Wandern, Golf (mit Greenfee-Vorteilen), Natur.
Menschen
Die Gastgeber
Familie Walch führt das Haus mit einer klaren Gastgeberhandschrift: kulinarisches Abenteuer und Lebensfreude als Leitmotiv. Kein stilles Berghotel — ein lebendiger, kuratierter Genussort, der Essen, Design und Arlberg als zusammenhängendes Erlebnis versteht.