Sizilien
Lava, Zitrus und ein Vulkan, der zusieht.
Der Ätna ist kein Berg, er ist ein Zustand. 3.300 Meter, aktiv, mit einer Rauchfahne, die man von Catania aus sieht, und Hängen, auf denen Wein wächst, der in zwanzig Jahren von Bauernwein zu einem der interessantesten Europas geworden ist. Nerello Mascalese, Carricante — Namen, die man sich merkt.
Die Ostküste darunter ist Zitrusland: Riposto, Giarre, Acireale, Städte aus schwarzem Lavastein mit barocken Fassaden. Die Landgüter — die Palmenti, in denen früher gekeltert wurde — sind heute Häuser, in denen man schläft.
Taormina ist eine Stunde entfernt und im Sommer eine Kulisse. Catania ist ehrlich, laut und hat den besten Fischmarkt der Insel. Syrakus, zwei Stunden südlich, ist Griechenland.
Sizilien ist zu groß für eine Woche. Der Ätna ist genug.
Wir schicken Leute an den Ätna, nicht nach Taormina. Der Berg gibt der Reise eine Richtung; die Stadt nimmt sie ihr. ZASH bei Riposto ist das Haus dafür: sechzehn Zimmer in einem alten Weingut zwischen Lava und Meer, das Restaurant im ehemaligen Palmento, 130.000 Quadratmeter Zitrusgarten. Sechzehn Zimmer, kein siebzehntes. Kommt im Mai, wenn die Zitrusbäume blühen, oder im Oktober zur Lese am Ätna. Fahrt auf den Berg an einem klaren Morgen, mit Jacke.
