Urlaub auf dem Olivenhof: Olivenernte, Ölverkostung und Kochen in Lakonien

Im Süden des Peloponnes wird zwischen Oktober und Januar geerntet. Wie ein Urlaub auf einem Olivenhof in Lakonien aussieht, wann man fährt, was man von dort aus sieht und warum wir Eumelia bei Gouves empfehlen.

Ein Urlaub auf dem Olivenhof heißt: Man wohnt auf einem Betrieb, der Oliven anbaut und Öl macht, und der Hof bestimmt den Tag. Man geht morgens durch die Haine, probiert das Öl dort, wo es entsteht, kocht mit dem, was im Garten wächst, und erlebt im Herbst die Ernte mit. Strand und Sehenswürdigkeiten sind Ausflüge, nicht der Mittelpunkt.

Lakonien im Südosten des Peloponnes eignet sich dafür besonders. Zwischen den Gebirgen Taygetos und Parnon ziehen sich Olivenhaine durch Täler und über Hänge bis an den Lakonischen Golf. Wir empfehlen hier Eumelia, einen Hof bei Gouves mit vier Gästehäusern. Von dort erreicht man Monemvasia, Mystras und Sparta jeweils in etwa einer Stunde.

Wann in Lakonien geerntet wird

Die Ernte zieht sich in Lakonien über mehrere Monate und hängt von Sorte und Lage ab. Für die Saison 2026 meldete die regionale Presse Ende September: Die Sorte Athinolia wird um Molai ab Ende September gepflückt, die verbreitete Koroneiki dort und in anderen Orten ab Anfang November, in Apidia beginnt die Ernte Anfang Oktober und reicht bis in den Januar.

Gepflückt wird so, wie es das Bild zeigt: Unter den Bäumen liegen Netze, die Früchte werden von den Zweigen gekämmt und anschließend zur Mühle gebracht. Wer mitmachen möchte, plant die Reise zwischen Ende Oktober und Anfang Dezember. Eumelia bietet dafür ein eigenes Olive Harvest Retreat an, 2026 mit Beginn am 30. Oktober und am 6. November. Ein normaler Aufenthalt ist davon unabhängig buchbar.

Auf Eumelia wachsen laut Hof die Sorten Myrtolia, Koroneiki und Agrelia.

Ölverkostung, Kochen und was der Hof sonst bietet

Das Programm auf Eumelia kreist um das, was der Hof selbst erzeugt. Die einzelnen Angebote stehen mit Terminen im Kalender des Hofs und werden dort gebucht:

• Olivenölverkostung: Man probiert das Bio-Olivenöl des Hofs inmitten der alten Bäume, aus denen es stammt.
• Kochkurs: Die Zutaten werden im Garten geerntet, Phyllo-Teig wird von Hand gemacht, gekocht wird vegetarisch nach Rezepten aus Lakonien.
• Naturwein: Ein Sommelier stellt griechische Naturweine und die Rebsorten des Hofs vor, darunter Kydonitsa und Agiorgitiko.
• Seife sieden: In einem Workshop entsteht Naturseife aus Olivenöl und Kräutern der Gegend.
• Massage im eigenen Haus: Verwendet wird Olivenöl des Hofs, angesetzt mit Wildkräutern.

Der Hof beschreibt seine Arbeitsweise als biodynamisch und an Permakultur orientiert und nennt sich einen von Slow Food anerkannten Betrieb. Zur Osterzeit gibt es eine eigene Kochwoche mit Fastengerichten und Ostergebäck, zu der auch die Karfreitagsprozession in Gythio gehört.

Wohnen auf Eumelia

Eumelia liegt bei Gouves in den Ausläufern des Parnon, umgeben von Olivenhain, Reben und Gemüsegarten. Gewohnt wird in vier Häusern, Grape Vine, Lavender, Almond Tree und Sunflower. Jedes hat Schlafzimmer, Wohnraum mit Kamin, Essbereich und Küche, dazu Veranda und Garten. Man lebt also eher wie in einem kleinen Landhaus als in einem Hotelzimmer und kann selbst kochen, wenn man nicht am Kurs teilnimmt.

Die Häuser sind bioklimatisch gebaut und für Sommer wie Winter eingerichtet. Der Hof empfängt Gäste das ganze Jahr. Mehr zur Region steht auf unserer Seite zur Mani und dem Süden des Peloponnes.

Wann reisen: das Jahr auf dem Hof

Welche Jahreszeit passt, hängt davon ab, was man auf dem Hof erleben will. Die Temperaturen beziehen sich auf Sparta im Tal, das nächstgelegene Messnetz.

• Herbst, Ende Oktober bis Anfang Dezember: Olivenernte und Harvest Retreat, im Oktober um 25 Grad am Tag, im November um 20 Grad.
• Frühling, April und Mai: Tageswerte zwischen 23 und 28 Grad, zu Ostern die Kochwoche des Hofs.
• Sommer, Juli und August: im Mittel um 36 Grad und kaum Regen, Ausflüge besser früh am Morgen oder am späten Nachmittag.
• Winter: im Januar um 15 Grad und die meisten Niederschläge, ruhige Wochen mit Kamin, der Hof bleibt geöffnet.

Für einen Olivenhof-Urlaub sind fünf bis sieben Nächte ein guter Rahmen: genug Zeit für Verkostung und Kochkurs, zwei Ausflüge und Tage, an denen man den Hof nicht verlässt.

Ausflug nach Monemvasia

Monemvasia ist der Ausflug, den man nicht auslassen sollte. Die befestigte byzantinische Stadt liegt auf einem Felsen im Meer und ist nur über einen schmalen Damm mit dem Festland verbunden, daher der Name. In der bewohnten Unterstadt führen gepflasterte Gassen zwischen Steinhäusern und Kirchen zum Wasser, die Oberstadt auf dem Plateau ist verlassen und bietet freien Blick über das Meer.

Von Eumelia fährt man rund eine Stunde. Am schönsten ist der späte Nachmittag, mit einem Abendessen in der Unterstadt vor der Rückfahrt.

Mystras und das Olivenmuseum in Sparta

Die Ruinenstadt Mystras am Hang des Taygetos war im 14. und 15. Jahrhundert Sitz der byzantinischen Despoten von Morea und gehört zum UNESCO-Welterbe. Man steigt zwischen Kirchen, Klöstern und Häusern zum Despotenpalast hinauf; Kassen gibt es am Haupteingang unten und am Palast. Die Anlage ist im Winter, ab 1. November, täglich von 8.30 bis 15.30 Uhr geöffnet, im Sommer länger; der Eintritt kostet 20 Euro (Stand Oktober 2026). Von Eumelia fährt man gut eine Stunde.

Auf dem Rückweg lohnt in Sparta das Museum der Olive und des griechischen Olivenöls der Kulturstiftung der Piräus-Bank. Es erzählt Geschichte, Anbau und Technik des Olivenöls in Griechenland und ergänzt das, was man auf dem Hof sieht. Geöffnet ist es außer dienstags täglich, von Mitte Oktober bis Ende Februar 10 bis 17 Uhr, Eintritt 6 Euro (Stand Oktober 2026).

Anreise

Für einen Olivenhof-Urlaub in Lakonien braucht man ein Auto, für die Ausflüge ohnehin. Mietwagen gibt es an beiden Flughäfen.

• Flughafen Kalamata: der nächste Flughafen, rund zwei Stunden Fahrt über Sparta.
• Flughafen Athen: dreieinhalb bis vier Stunden über die Autobahnen Richtung Korinth, Tripoli und Sparta.
• Letzte Etappe: Ab Sparta geht es Richtung Gythio und Monemvasia, dann über Skala und Vlachiotis nach Gouves; von dort ist der Hof ausgeschildert.
• Ohne Auto: Fernbusse fahren bis Vlachiotis, von dort sind es rund 15 Minuten mit dem Taxi.

Der Hof bittet, auf dem letzten Stück den Schildern und seiner Wegbeschreibung zu folgen statt dem Navigationsgerät, weil dieses über schwierige Feldwege führen kann. Wer im Herbst wegen der Ernte kommt und danach noch Wein und Herbstküche sucht, findet eine Anregung in unserem Beitrag über die Südsteirische Weinstraße im Herbst.

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