Sinnenas Spa
Ein Spa für die Sinne
Sinnenas Spa — das „Spa der Sinne" — liegt im Herzen von zwölf Naturreservaten und holt sie alle herein: Düfte, Klänge, Materialien und Ideen aus der Landschaft rund ums Weingut.
Das ganze HausÄstad Vingård
Ein biologisches Weingut in den Buchenwäldern Hallands — mit einem Sinnes-Spa, dem Sterne-Restaurant ÄNG und neuen Zimmern, die jeweils einen eigenen Naturpool, Steg und Sauna haben.
Ästad Vingård liegt in den Åkulla-Buchenwäldern bei Tvååker, im Hinterland von Varberg an Schwedens Westküste. Es ist eines der größten Weingüter des Landes: hier wachsen biologische Reben, hier wird eigener Wein gemacht — mit Schwerpunkt auf Schaumwein. Doch das Weingut ist nur der Anfang. Dazu gehören Sinnenas Spa, ein Spa, das ganz auf die Sinne und die umliegenden Naturreservate ausgerichtet ist, das mit einem grünen und einem regulären Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurang ÄNG und Zimmer, von denen die neuesten jeweils einen eigenen Naturpool, einen Badesteg und eine Sauna haben.
The Build
Ein Hof in halländischen Buchenwäldern, um ein Weingut herum entwickelt — dort, wo eigentlich kein Wein wachsen sollte.
The Rooms
Schwedisch, ruhig, hell. Der Spa liegt im Wald statt im Keller.
The Table
Eigener Wein — in Schweden. Die Küche arbeitet mit dem, was der Hof und die Wälder hergeben.
The Cut
- Kein Zukauf im Keller
- Kein Wein von außerhalb der eigenen Hänge
„Und deshalb sitzt am Nebentisch selten der Falsche."
Fünf Gründe, die bleiben
- Zimmer mit eigenem Naturpool, Badesteg und Sauna — der Morgensprung ins kühle Wasser, bevor der Tag beginnt.
- Ein Sterne-Restaurant in einem gläsernen Haus auf der Wiese: ÄNG, mit grünem und regulärem Michelin-Stern, Interieur von Norm Architects.
- Sinnenas Spa, das die Düfte, Klänge und Materialien von zwölf Naturreservaten hereinholt — ein 39 °C warmer Außenpool das ganze Jahr.
- Ein eigenes biologisches Weingut, eines der größten Schwedens, mit Schwerpunkt auf Schaumwein — vom Rebstock bis ins Glas vor Ort.
- Halland selbst: die Åkulla-Buchenwälder, Seen und Wanderwege, das Meer bei Varberg ganz in der Nähe.
Was das Haus ausmacht
Restaurang ÄNG
Ein Stern in einem gläsernen Haus auf der Wiese
ÄNG — schwedisch für „Wiese" — steht als gläserner Solitär allein im Feld.
Das ganze Haus
Das Weingut & der Schaumwein
Biologische Reben in den Buchenwäldern
Ästad ist eines der größten Weingüter Schwedens — und ein ungewöhnliches, denn es liegt weit im Norden der Weinwelt, in den Åkulla-Buchenwäldern Hallands.
Das ganze Haus3 Kategorien
Sjöparken
Die neuesten Zimmer im Zentrum des Weinguts, von Norm Architects gestaltet: minimalistisch, nordisch-japanisch, mit Loungebereich und großen Fenstern. Privater Naturpool vor der Tür, Badesteg mit Außendusche und eigene Sauna. Ab 13 Jahren.
Kvarnbäcken Premium
Für Spa-Liebhaber: eigene Sauna im Zimmer und ein privater Spa-Bereich mit freistehender Badewanne aus Naturstein. Licht dimmen, in die Wanne gleiten und über den Spa-Garten blicken. Dazu Sitzbereich, gut gefüllte Minibar und Arbeitsplatz.
Kvarnbäcken & Stenbacka
Modern-skandinavische Zimmer mit gedämpfter Akustik, Licht und Klang per Tablet steuerbar. Jedes Zimmer hat eine eigene Sauna (oder Dampfsauna) zur freien Nutzung. Die Stenbacka-Zimmer liegen etwas ruhiger, rund 50 Meter von Sinnenas Spa und dem Pengakullen-Weinberg.
Ästad Vingård liegt bei Tvååker in Halland, an Schwedens Westküste, eingebettet in die Åkulla-Buchenwälder mit ihren zwölf Naturreservaten. Die Hafenstadt Varberg mit ihrem Kallbadhus und der Bahnstrecke nach Göteborg und Malmö ist nur eine kurze Fahrt entfernt; die Flughäfen Göteborg-Landvetter und Halmstad liegen jeweils im Umkreis von rund einer Stunde. Ringsum: Buchenwälder, Seen und Wanderwege, das Meer im Westen — und seit Kurzem ein Schwesterhaus direkt an der Küste, das Varbergs Kusthotell. Eine Region zum Langsamwerden, zwischen Wald, Wasser und Wein.
Ästad Vingård gehört der Familie Carlsson und wird von Daniel Carlsson als CEO und Miteigentümer geführt. Sein Anspruch ist es, alles aus derselben Landschaft erzählen zu lassen — den biologischen Wein, das Spa aus den Düften der Naturreservate, die Küche von ÄNG und Logen, die Zimmer am Naturpool. Vieles entsteht im eigenen Haus: die Reben, der Schaumwein, die Düfte des Spas, sogar die Bauweise der neuen Zimmer. Es ist der Versuch, an einem einzigen Ort in Halland ein ganzes Erlebnis aus Wein, Wasser, Wald und Tisch zusammenzuführen.
Das Haus, ohne Text
Kein Zukauf im Keller.
Die neuen Sjöparken-Zimmer: 35 m², ein eigener Naturpool direkt vor der Tür, Badesteg, Außendusche und private Sauna — der Morgensprung ins kühle Wasser noch vor dem Frühstück.
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vigilius
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Meneghetti
Ein abgeschiedenes Weingut und Relais & Châteaux-Refugium zwischen den Weinbergen und Olivenhainen Istriens.