Ein Bauernweiler von 1622 auf einem Hügel gegenüber Montepulciano.
Bevor die Gäste kamen, waren die Ziegen da.
Die Bauern wohnten oben in den Steinhäusern, die Tiere standen unten. Heute liegen in den alten Hofgebäuden zwölf Zimmer und Suiten, jedes mit eigenem Eingang und eigener Terrasse oder eigenem Garten.
Heidi und Christopher Mueller haben sich mehr als sechzig Anwesen angesehen, bevor sie sich für diesen Hügel bei Montepulciano entschieden. Sie haben den Hof restauriert, 2016 das Hotel eröffnet und wohnen selbst hier.
„Lupaia ist für uns die Essenz dessen, was wir selbst auf Reisen suchen: ein Ort mit dem Service und den Annehmlichkeiten eines Luxushotels, der sich zugleich wie ein privates Zuhause anfühlt.“
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Die alten Wirtschaftsgebäude geben den Zimmern ihren Grundriss. Unter weiß gekalkten Balken stehen Betten mit Leinenwäsche, auf den Böden liegen alte Teppiche. Jedes Zimmer hat einen eigenen Eingang und eine private Terrasse oder einen Garten. Zur Orto gehört eine Hängematte, zur Vigna eine Außendusche. Wer auf Montepulciano schauen möchte, wählt Vigna, Montepulciano, San Biagio oder Oliva.
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Giampaolo kümmert sich um Gemüse und Kräuter. Was erntereif ist, bringt er jeden Tag in die offene Küche. Luca Oriani kocht daraus und mit Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung das Abendessen: vier Gänge, jeden Abend ein anderes Menü. Das Olivenöl kommt von den rund 1.500 Bäumen am Hang.
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Frühstück gibt es ab acht. Später leichte Gerichte und hausgemachtes Eis, ohne feste Mittagszeit. Für Getränke muss niemand einen Beleg unterschreiben.
Der Pool liegt auf der Westseite des Hügels, mit Blick auf Montefollonico. Wer dort Hunger bekommt, kann dem Team eine WhatsApp schreiben und sich ein Panino und ein Glas gekühlten Wein bringen lassen.
„Es ist, als wohne man im schönen Landhaus von Freunden.“
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Im Olivenhain steht eine Pergola unter einem großen Feigenbaum. Von hier schaut man auf Montepulciano. Am Abend mixt ein Barkeeper Negronis, dazu gibt es Stuzzichini, kleine italienische Häppchen. Das Haus nennt diesen Aperitivo „Sunset Negroni“.
Bitte vorab reservieren.
Drei Fragen an das Lupaia-Team
Die Terrasse bei Sonnenuntergang, mit einem Signature Negroni und dem Blick auf die Landschaft und Montepulciano.
Hausgemachte Trüffelpasta. Die Trüffel findet Pierpaolo mit seinen Hunden, Gäste können bei der Suche dabei sein, und Chef Luca verarbeitet sie.
Il Casale in Pienza, ein Farm-to-table-Restaurant mit eigenem Pecorino.
Tipp des Lupaia-Teams
Ein Bio-Hof bei Pienza mit eigener Käserei: Aus der Milch der eigenen Schafe und Ziegen entsteht Rohmilch-Pecorino. Im Restaurant, im früheren Stall oder auf der Terrasse über dem Val d’Orcia, kommt fast alles vom Hof. Tisch über die Website oder telefonisch reservieren; Hofführung mit Käse- und Weinverkostung ab zwei Personen. Via Podere Il Casale 64, Pienza.
Zur Website von Il CasaleGrundlage dieses Porträts sind die Angaben des Hauses; zuletzt geprüft am 2. Oktober 2026.
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Die Bilder stellen die Häuser für die redaktionelle Nutzung bereit. Wo uns ein Fotograf bestätigt wurde, steht er hier.
Restaurant · Montepulciano · ca. 15 Min. mit dem Auto
Ein Haus aus dem 16. Jahrhundert direkt gegenüber der Kirche San Biagio, unterhalb von Montepulciano. Auf den Tisch kommen Pici, Ravioli mit Trüffel, Lammkoteletts und Bistecca, dazu ein Menü des Kochs in fünf Gängen; im Sommer isst man im Garten.
Osteria · Sinalunga (Tenuta La Fratta) · ca. 25 Min. mit dem Auto
Osteria im alten Gutsdorf La Fratta, wo seit 1934 Chianina-Rinder gezüchtet werden. Das Fleisch der eigenen Tiere kommt als Ragù zu handgezogenen Pici, als Tagliata oder Bistecca auf den Tisch; draußen sitzt man vor den Terrakotta-Fassaden.
Bio-Hof mit Restaurant · Pienza · ca. 25 Min. mit dem Auto (zuletzt Schotterstraße)
Sandra und Ulisse bewirtschaften den Hof unterhalb von Pienza seit 1991 und käsen aus der Milch ihrer Schafe. Mittags gibt es Rohmilch-Pecorino mit Honig, Pici mit Zwiebeln, Wildschwein mit Linsen und Gemüse aus dem eigenen Garten, auf einer Terrasse über dem Val d'Orcia.
Historisches Café · Montepulciano · ca. 20 Min. mit dem Auto
Café von 1868 am Corso von Montepulciano, mit Holztresen, Spiegeln und zwei Balkonen über dem Val di Chiana. Morgens Cappuccino und Gebäck, abends ein Glas Vino Nobile am Fenster.
Von CINCIN ausgewählt, nicht bezahlt. Wegzeiten sind ungefähr. Öffnungszeiten und Menüs ändern sich, bitte vor dem Besuch beim Betrieb prüfen.
Parkhotel Mondschein
Stadthotel mit Park, mitten in Bozen. Luna Restaurant und Bar gehören zum Haus.
Son Blanc
Vierzehn individuell gestaltete Zimmer in einem restaurierten Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert. Dazu Gärten, Wald und eine Küche, die mit der Ernte der Saison arbeitet.
Arctic Bath
Ein schwimmendes Spa-Hotel auf dem Lule-Fluss — mit einem offenen kalten Bad im Zentrum, das im Sommer treibt und im Winter im Eis festfriert.