Valle de Guadalupe, Baja California · 1h from San Diego/Tijuana border
Olivea Farm to Table
Olivea ist kein Resort. Es ist eine Farm mit Zimmern — ein Ort im Valle de Guadalupe, an dem die Gärten real sind, das Gemüse noch am selben Tag gegessen wird, an dem es geerntet wird, und das Tempo ganz vom Land vorgegeben wird.
- Lage
- Valle de Guadalupe, Baja California · 1h from San Diego/Tijuana border
- Am besten für
- Farm Stays · Wein · Abseits des Mainstreams · Kulinarik · Natur
- Price
- €€€
- Zur Hotel-Website
- oliveabajamed.com
“Farm-to-Table-Küche, bei der der Kräutergarten nur wenige Schritte vom Tisch entfernt ist und die Weinkarte ausschließlich Produzenten aus dem Valle de Guadalupe umfasst.”
Spa & Sport
Wellness & Aktivitäten
Kein Spa. Das Wohlbefinden hier ist anderer Art: Morgenspaziergänge durch den Weinberg, der Geruch des Gartens nach Regen, Abende ohne Lärm.
Ihre Zeit hier
Wie Ihre Tage aussehen könnten
Aufwachen mit Vogelgezwitscher und dem Geruch des Gartens. Frühstück mit Farmeiern und Produkten vom Vortag. Ein Spaziergang durch den Weinberg, bevor die Hitze einsetzt. Mittagessen unter dem Schattendach. Ein Nachmittag ohne besonderes Ziel. Abendessen bei Sonnenuntergang, mit einem Glas lokalem Wein und keinem Grund, irgendwo anders zu sein.
Menschen
Die Gastgeber
Die Menschen hinter Olivea sind zuerst Bauern, dann Gastgeber. Sie glauben, dass die ehrlichste Gastfreundschaft von einem Ort echter Produktion kommt — dass Gäste, die auf einer arbeitenden Farm bleiben, etwas über Essen und Land verstehen, das ein Resort nicht lehren kann.
Lage
Die Umgebung
Valle de Guadalupe, Baja California · 1h from San Diego/Tijuana border
Das Valle de Guadalupe liegt etwa 30 Kilometer nördlich von Ensenada, eine Stunde vom Grenzübergang Tijuana–San Diego entfernt. Das Tal produziert einige der interessantesten Weine Nordamerikas. Die Landschaft ist trocken und mediterran — Olivenbäume, Buschwerk, vulkanische Böden.
Die Destination
Baja California
Ein Weintal in der Wüste, eine Stunde von San Diego.
Das Valle de Guadalupe ist eines der überraschendsten Wein- und Kulinarik-Ziele in Nordamerika — und eines der außerhalb Mexikos am wenigsten bekannten.
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