Es Racó d'Artà: erst die Felder, dann das Hotel
Bei Artà im Nordosten Mallorcas haben die Besitzer von Es Racó die Felder eines alten Guts wieder bestellt, bevor sie es als Hotel eröffneten.
Bevor hier Gäste einzogen, wurde das Land wieder bestellt. Heute wachsen auf Es Racó d'Artà Gemüse, Obst und der alte Inselweizen Xeixa, aus dem eine Bäckerei in Artà das Brot für das Hotel backt. Das Gut liegt rund fünf Kilometer von Artà entfernt an der Straße nach Cala Mitjana, im Nordosten Mallorcas.
In den Hügeln über Artà
Am Rand des Guts beginnt der Naturpark Llevant, mit Hügeln, Macchia und einer Küste, die bis heute kaum bebaut ist; die Bucht Cala Torta liegt etwa sieben Kilometer entfernt. Trockensteinmauern teilen die Felder.
Gewohnt wird in einem der acht Zimmer und Suiten in Sa Possessió, dem alten Haupthaus, oder in einer der 21 Casitas, die im Wald verteilt liegen; fünf davon haben einen eigenen Pool. Autos bleiben auf dem Parkplatz am Eingang, das letzte Stück fährt ein Elektro-Buggy.
Erst die Felder
Es Racó gehört dem Architekten Toni Esteva und dem Bauunternehmer Jaume Danús. Das Haus erzählt seine Geschichte über eine alte mallorquinische Regel: Der älteste Sohn erbte das Haupthaus und das gute Land, die jüngeren Brüder den mageren Boden an der Küste. Mit dem Tourismus wurden daraus Strände, und Höfe im Inland wie dieser standen leer. Esteva und Danús bestellten zuerst das Land wieder. Erst danach bauten sie die alten Gebäude zum Hotel um, das 2020 eröffnete.
Für den Umbau nahmen sie Stein aus der Gegend, wiederverwendetes Holz und Handwerker von der Insel. Das Restaurant Beni Axir trägt den Namen der Berbersiedlung, die nach Angaben des Hauses einmal in diesem Tal lag.
Die Landwirtschaft gehört bis heute zum Alltag. Zum Gut gehören ein 2.000 Quadratmeter großer Bio-Küchengarten, Oliven- und Obstbäume, Bienenstöcke und Hühner sowie Felder mit Xeixa, einem alten mallorquinischen Weizen, der fast verschwunden war. Forn Can Leu, die älteste Bäckerei in Artà und seit 1932 in derselben Familie, backt daraus das Brot des Hotels.
Yoga, Wege und längere Aufenthalte
Jeden Morgen um acht gibt es eine halbe Stunde geführte Meditation und eine Stunde Yoga, beides im Aufenthalt inbegriffen. Drei markierte Wege führen über das Gut, einer davon auf den Puig d'Es Racó, vorbei an Schafen und Eseln; eine längere, anspruchsvollere Route führt durch den Naturpark zur Cala Torta. Für längere Aufenthalte bietet das Hotel Programme an, die es Wege nennt: Yoga, Wanderungen und Handwerk wie das Flechten von Körben aus Palmblättern, mit Mindestaufenthalten von drei bis 21 Tagen.
Das Spa Sanum per Aquam wird mit Erdwärme beheizt und hat ein begrüntes Dach, sodass man es von weiter oben kaum sieht. Innen gibt es ein Salzwasserbecken von zehn mal fünf Metern, draußen einen 25 Meter langen Infinity-Pool mit Salzwasser, dazu Sauna, Dampfbad und Kontrastbecken; alles ist für Gäste ab 16 Jahren inbegriffen. Die bekannteste Anwendung ist Watsu, in einem eigenen Becken: Du liegst im warmen Wasser, eine Therapeutin oder ein Therapeut hält dich, bewegt und dehnt deinen Körper.
Küche aus Garten und Wald
Die Küche im Beni Axir leitet María Solivellas, bekannt durch ihr Restaurant Ca Na Toneta. Viele ihrer Rezepte hat sie über Jahre im Gespräch mit älteren Frauen auf der Insel gesammelt, und die Karte wechselt täglich mit dem, was Garten, Wald und Erzeuger aus der Gegend liefern.
Zum Frühstück gibt es Honig aus den eigenen Bienenstöcken und Eier von den Hühnern des Guts. Wer etwas Mallorquinisches probieren will, dem empfiehlt das Team Coca, das knusprige Fladenbrot mit Gemüse, Sobrassada vom schwarzen Inselschwein oder Tumbet aus Gemüse der Saison. Mit Reservierung ist das Restaurant auch für Gäste von außen geöffnet.
Für wen Es Racó ist
Es Racó d'Artà nimmt Gäste ab 14 Jahren auf und ist von Februar bis November geöffnet. Es passt zu Paaren und Alleinreisenden, die ihre Tage auf dem Gut und im Naturpark verbringen wollen. Gruppen oder Familien mit älteren Kindern können eines der zwei Häuser nehmen: Sa Meva Casa mit zwei Schlafzimmern und Pool im Wald oder Sa Finqueta mit drei Schlafzimmern, eigener Küche und Infinity-Pool.
Anreise: Der Flughafen Palma liegt rund 71 Kilometer entfernt, mit dem Auto etwa eine Stunde; das Hotel liegt bei Kilometer 1,5 der Straße von Artà nach Cala Mitjana. Wohnen: Sa Possessió, wenn du im Haupthaus wohnen willst, eine Casita für mehr Ruhe; ist dir ein eigener Pool wichtig, buch eine der fünf Casitas, die einen haben. Nicht verpassen: eine Watsu-Anwendung, den Weg auf den Puig d'Es Racó und die Buchten der Llevant-Küste, die im Hochsommer früh und spät am Tag ruhiger sind.
