Meneghetti in Istrien: übernachten auf dem Weingut
Was es heißt, in Istrien auf einem Weingut zu wohnen, auf dem bis heute Wein gemacht wird.
Istrien hat zwei eigene Rebsorten: Malvazija, eine weiße, und Teran, eine rote. Meneghetti liegt bei Bale im Süden der Halbinsel, zwischen Rovinj und Pula. Auf dem Gut stehen rund 40.000 Rebstöcke; für die Malvazija bewirtschaftet Meneghetti außerdem Weinberge im Norden Istriens und füllt sie als Meneghetti Malvazija und als Black Label ab.
Den Kern des Guts bildet eine Stancija aus dem 19. Jahrhundert, ein istrischer Gutshof aus weißem Stein, der Anfang der 2000er Jahre restauriert wurde; das Weingut wurde 2001 gegründet. Heute entstehen hier dreizehn Weine, darunter neben der Malvazija ein Meneghetti White und ein Meneghetti Red, außerdem Olivenöl von rund 700 Bäumen aus vier Sorten.
Geschlafen wird in der alten Stancija selbst, in Classic- und Superior-Zimmern mit 28 Quadratmetern oder in Vintage-Zimmern und Suiten hinter den historischen Steinmauern. Residenzen und Villen, manche mit eigenem Pool, liegen verteilt zwischen den Reben.
Die Weine des Guts stehen nicht nur auf der Abendkarte. In der Wine Lounge zwischen den Reben kannst du eine Verkostung der eigenen Weine buchen, eine längere Connoisseur-Verkostung oder eine Olivenöl-Verkostung. Abends kocht Ante Miletić im Meneghetti Restaurant & Bar mit Gemüse aus dem Bio-Garten des Guts, und die Karte stellt die eigenen Flaschen neben kroatische und internationale Weine.
Von Mai bis September zieht das Mittagessen ins Oliveto, an Tische unter den Olivenbäumen, auf denen das Öl des Guts steht.
Meneghetti passt zu Reisenden, die ein Hotel nach seiner Weinkarte aussuchen würden: Was du nachmittags verkostest, wächst ein paar Gehminuten von deinem Zimmer entfernt, und abends steht es wieder auf dem Tisch.
