Steiermark: Glashaus und Weinberg
Im Norden schlafen Gäste in Baumhäusern und frühstücken zwischen Zitronenbäumen. Im Süden liegt ein Weingut mit Wirtshaus an der Grenze. Zwei Häuser, zwei Steiermarks.
Am Pogusch gehört die Übernachtung zum Wirtshausbesuch. Bei Maitz wohnt man mitten im Weingut. Zwei unterschiedliche Gründe, ein paar Tage in der Steiermark zu bleiben.
Pogusch: Wirtshaus, Hof und Glashaus
Der Pogusch ist ein Pass bei Turnau in der Hochsteiermark. Birgit und Heinz Reitbauer, die in Wien das Steirereck führen, halten hier oben Schafe, Ziegen, Schweine und Hühner und ziehen in Glashäusern und Gärten laut Haus mehr als 500 essbare Pflanzen-, Zitrus- und Streuobstarten. Was dort wächst, kommt ins Wirtshaus und an die Schankkuchl, wo am offenen Feuer und über Dampf gekocht wird.
Schlafen kann man in einer von zehn beheizten Kabanen im großen Kaltglashaus, zwischen Zitruspflanzen; Waschbereich, Sauna und Kaminzimmer teilt man mit den anderen Gästen. Dazu kommen Baumhäuser, Vogelhäuser, Zimmer im ehemaligen Stall und Hütten. Die Neugestaltung von PPAG architects erhielt 2023 den Architekturpreis des Landes Steiermark. Auf seiner Website beschreibt sich der Betrieb als nahezu energieautark.
Die Mahlzeiten plant man nach den Öffnungstagen: Das Wirtshaus hat mittwochabends und donnerstags bis samstags geöffnet, die Schankkuchl donnerstags bis samstags am Abend. Von Mai bis Oktober können Übernachtungsgäste sonntags bis dienstags ein Viergangmenü dazubuchen. Mehr dazu im Beitrag Steirereck am Pogusch übernachten.
Maitz: Wein, Wirtshaus, Weinhotel
Ratsch liegt an der Südsteirischen Weinstraße, nah an der Grenze zu Slowenien. Josef und Maria Maitz kauften hier 1957 ein Weingut mit fünf Hektar und richteten eine Buschenschank ein. Heute führt Wolfgang Maitz junior den Betrieb mit Carina Kaiser; seit 2013 gehört das Weingut zu den Steirischen Terroir- und Klassikweingütern (STK). Die Weine ordnet das Haus nach Herkunft, vom Gebietswein bis zu Rieden wie Sulz und Schusterberg.
Im Weinhotel wohnt man zwischen den Weingärten, nah am Keller. Es gibt Doppelzimmer und Suiten, je nach Zimmer mit Balkon oder Terrasse, und für längere Aufenthalte das Ferienhaus Schusterberg, ein Blockhaus in den eigenen Weingärten. Das Wirtshaus kocht regional oder mit mediterranem Akzent; bei schönem Wetter sitzt man auf der Terrasse über den Reben.
Praktisch
Zum Pogusch fährt man von Graz rund eine Stunde, von Wien rund anderthalb Stunden; Ratsch liegt südlich von Graz. Beide lassen sich mit Graz dazwischen verbinden, oder man gibt jedem einen eigenen Aufenthalt. Im September und Oktober ist Lese an der Weinstraße. Das Wirtshaus Maitz hat Sonntag und Montag Ruhetag, Wirtshaus und Schankkuchl am Pogusch Sonntag bis Dienstag.
